Zeininger Riesling-Silvaner
BESCHREIBUNG
Der Riesling-Silvaner ist bei uns der „Klassiker“ unter den Weissweinen. Seine Fruchtigkeit ist ein wahrer Genuss.
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| Herkunft: | Zeiningen, AOC Aargau |
| Lage/Klima: | Südwest mit Einfluss des Möhlin-Jets und der oberrheinischen Tiefebene. Niederschlag ca. 900 mm/Jahr, eher trocken und heiss im Sommer. |
| Traubensorte: | Riesling-Silvaner, Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royal |
| Vinifikation: | Temperaturkontrolliert Gärung während ca. 5 Tagen bei 18 Grad |
| Ausbau: | Traditioneller Ausbau während 8 Monaten im Edelstahltank |
| Farbe: | helles gelb |
| Typus: | frisch, fruchtig, gehaltvoll |
| Charakter: | In der Nase zartes Muskat, leichte Citrus-Note. Im Gaumen weicher, frischer Auftakt; elegant, mit harmonischem Körper. Endet im Abgang auf Apfel- und Muskataromen. |
| Passend zu: | Aperitif, Süsswasserfisch-Speisen wie Eglifilet und Fischknusperli, Chnoblibrot, sowie Käse aller Art. |
| Trinktemperatur: | 8 – 10 °C |
| Lagerfähigkeit: | Jung trinken – bis 3 Jahre |
| Preise: | 50cl CHF 8.50 / Flasche 75cl CHF 13.50 / Flasche |
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